Zeytinyağlı Yer elması

Yer elması diye harika bir kış sebzesi var? Kimler seviyor? 🙋🏻‍♀️ Bağışıklık sistemini ve sindirim sistemini güçlendirdiği ve diyabete iyi geldiği en bilinir özellikleri arasında, lezzeti de cabası Benim yerelması ile tanışıklığımda pek eski sayılmaz. Aramızdaki büyük aşk, evlendikten sonra canım annem sayesinde oldu, Öyle güzel yapıyor ki, parmak yedirme garantili. Gelelim pür noktaları ile tarife 😋

---

Malzemeler ✔️1 kg yerelması ✔️1 soğan ✔️1 ortaboy patates ✔️2 havuç ✔️Yarım çay bardağı kadar pirinç ✔️1 limon suyu ✔️2 kesme şeker ✔️1 çay kaşığı tuz ✔️6-7 diş sarımsak ✔️Çay kaşığı ucu ile pulbiber, karabiber, zerdeçal ✔️1 su bardağı sıcak içme suyu ✔️Üzeri için bolca dereotu ✔️4-5 yemek kaşığı zeytinyağı . Hazırlık aşamasında Derin bir kaseye su doldurun içine 1 limon suyu sıkın, elma ve patatesi soyunca kararmaması için bu suya koyacağız Elmaları soyması en meşakkatli kısmı, ben soyacak ile soydum,büyüklüğüne göre 2 yada 4 e bölüp limonlu suya atın. Havuçları küçük parmak kalınlığında doğrayın Patatesleri küp küp doğrayın, limonlu suya atın

Soğanları küçük küp küp doğrayın Soğanları 2 yemek kaşığı yağda, az az su ekleyerek, size öğrettiğim gibi kavurun. Havuçları koyun 2 dk kavurun. Sarımsakları bütün olarak ekleyin ve kavurun Elma ve patatesi koyun 2 dk daha kavurun Baharatları, tuzu, limon suyunu ekleyin, karıştırın Üzerine suyunu ve kesme şekeri ve pirinçleri ekleyin Tencerenin kapağını kapayın. Kaynayana kadar yüksek ateşte sonra orta-kısık ateşte elmalar ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. ( bu ayar önemli, elmalar hamur olmasın ama sertte kalmasın) Yemeği ılıyınca servis kabınıza alın üzerine 3-4 yemek kaşığı lezzetli bir Zeytinyağı ve dereotu gezdirin Afiyetle yerken, bana da bir teşekkür gönderin ☺️ .