Hindistancevizli Kuru İncirli Kek

Bazen kendimi mutlu etmek için mutfağa girip yeni bir kek tarifi deniyorum.

Çırpıp karıştırıp mutlu oluyorum. Hele bir de rafine şekersiz bir tariften harika bir sonuç aldıysam, mutluluktan uçuyorum :) Şeker ilavesiz kurumeyve kullanarak yaptığım bu keke siz de bayılacaksınız

---

Malzemeler

✔️2 yumurta ✔️1 su bardağı incir püresi ✔️5 yemek kaşığı süt ✔️2 yemek kaşığı zeytinyağı ✔️5-6 yemek kaşığı tambuğday unu ✔️3 yk hindistan cevizi ✔️1 yk kakao ✔️1 tatlı kaşığı tarçın ✔️1 paket kabartma tozu

Yapılışı

İncir püresi için 8 tane kuru inciri sıcak suda bekletip blenderdan geçirin Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Tüm sıvıları ve incir püresini yumurtya ekleyip karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyip homojen ve kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Muffin kağıtları yerleştirdiğiniz muffin kalıbınıza 2 şer kaşık hamuru dağıtın 180 derecede 25-30 dk içini çekene kadar pişirin

Bu ölçülerden yaklaşık 6 tane muffin çıkıyor

Afiyet olsunççç