Granola Kek

Bazen kahvaltı hazırlamaya vakit kalmıyor, pratik alternatifler hayat kurtarıyor 👌🏻

Kendi yaptığım #akıldışıgranola yı bayılarak yiyoruz, aynı malzemeler ile #rafineşekersiz bir kek hayal ettim, beni mutluluktan uçuracak, durup durup aklıma düşecek bi lezzet ortaya çıktı 😋🥰

Akıldışı ve çok besleyici bir kek oldu, kahvaltıda yanına bir bardak çay yada sütle sizi öğlene kadar tutuyor bir dilimi 😋 daha ne olsun 👏🏻👏🏻

Malzemeler

✔️3 yumurta

✔️1 su bardağı süt

✔️2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

✔️2 yemek kaşığı pekmez

✔️2 yemek kaşığı chia

✔️5 su bardağı tambuğday unu

✔️2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu

✔️1/2 su bardağı yulaf ezmesi

✔️6 tane kuru kayısı

✔️6 tane incir

✔️50 gr kuru sarı çekirdeksiz üzüm

✔️100 gr kavrulmuş fındık

✔️1 silme tatlı kaşığı tarçın

✔️1 çimdik tuz

✔️1 paket vanilin

✔️1 paket kabartma tozu

Yapilisi

Kuru kayısı ve üzünleri minik küpler halinde doğrayın. Fındıkları bıçak ile iri parçalar halinde kıyın

Yumurtaları mikser ile kabarıp beyazlayana kadar çırpın.

Pekmez, hindistancevizi yağı ve sütü ekleyip karıştırın

Chia, yulaf, un, kabartma tozu ve vanilyayıyı ekleyin homojen bir kek hamuru elde edin.

Hamuru 5 dk dinlendirin, chia ve yulaf biraz şişsin, yumuşasın

Yarım kaşık un ile tüm kuru meyve ve fındıklarınızı güzelce harmanlayın.

Bu iç malzemenin dibe çökmesini engelleyecek bir püf nokta👍🏻 bir çimdik tuz ile birlikte tüm çerez karışımını kek hamurunu ekleyin, tarçın ve keçiboynuzu tozunu da ekleyin 👌🏻

Baton kalıbı bir fıça ile yağlayın ve yağlı kağıt serin (yapışmaması için kendimizi garantiye alalım 😁)

180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk içini güzelce çekene kadar pişirin.

Fırından çıkarınca kalıptan çıkarmak için soğumasını bekleyin, soğudukça lezzetli katlanıyor 😋

*kullandığım su bardağı 200 ml 👍🏻

Afiyet bal şeker olsun ama hiç kilo olmasın 😁😋👍🏻